“南箭牌”YC9-7火锅底料保鲜剂

是由武汉鲜保生物技术有限公司经过多年潜心研究和反复论证所研制出的天然、安全、高效的复配防腐剂。针对传统火锅底料调味剂中含有不利于人体健康的因素进行改良，研制出由多种生物活性成分经过精心复配而成。本产品的推广使用将降低火锅底料加工的生产成本、延长保质期、保持火锅底料的营养口味品质，更重要的是将对人体的健康损害程度降到最低。

性状：白色或淡黄色粉末

功能性：

（1）本品适用于各种火锅底料，包括有：麻辣烫、川味火锅、苗家酸汤鱼、重庆味火锅、涮羊肉等。使用本品的火锅底料具有其味纯正、麻辣爽口、不燥不苦、汤色红亮、气味芳香、回味悠长。本品能够替代火锅底料中的主要香料桂皮、桂油等，而且用量极少，仅为原香辛原料的十分之一，从而大大降低生产成本。加入本品的火锅底料在涮锅时能使肉质更加绵软、不膻不腻、久涮不老、香味悠长。火锅底料中加入本品后更能体现出火锅的麻、辣、鲜、香风味，并且能够调制出各种口味，适合不同消费者，可以延长火锅底料的储存时间达一年。

（2）使用方法

1将产品加入灭菌后的火锅底料中拌匀即可。

2建议用量： 0.5%-1.0%（以火锅底料重量计）。

3最佳用量应根据火锅底料原料,原料的生产季节和保存试验确定.

注意事项

1、储存于阴凉、干燥的条件，避免日晒、雨淋、重压。

2、具体用量一定要经过精确计量，以保证其高效性。

3、包装内容物有结团、结块现象，应将团和块捏散后使用。

4、在以上条件及保持原密封包装的条件下，产品保质期24个月

5、企业生产过程中应加强生产场地、工具、环境、原辅料的清洁卫生和清毒工作，使本品的效力达到最佳程度。